Paralelo al congreso, tendrán lugar varios paneles de catas dirigidas por empresas y entidades de cada sector. Las catas provisionales son:
-Vinos Tintos de D.O.P. Valdeorras: Miércoles 28; 12:30h.
-Quesos de Cantabria: Miércoles 28; 17:00h.
-Productos de Cáceres -D.O.P. Torta del Casar y Aceite D.O.P. Gata-Hurdes-: Jueves 29; 12:30
-Vinos Blancos de D.O.P. Valdeorras: Jueves 29; 17:00h.
-Mieles: Viernes 30; 12:00h.