SALA 14 DEL CENTRO DE CONGRESOS
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Miércoles, 17 de octubre de 2007
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| Mañana |
10,30
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Control microbiológico y por fotoluminiscencia de limpieza de superficies: dos sistemas eficaces pero no equivalentes
D. Juan Francisco Rodríguez Romero
Departamento de Ingeniería Química. Universidad de Castilla-La Mancha
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11,00
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Calidad y seguridad microbiológica de vegetales mínimamente procesados en fresco
Dª. Elena González Fandos
Área de Tecnología de los Alimentos, Departamento de Agricultura y Alimentación, Universidad de La Rioja
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12,00
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Nuevas revisiones de estándares internacionales de higiene y seguridad alimentaria: EUREPGAP 2007 e IFS V5
D. Adrián Martínez Bazaga
Director de la Actividad Agroalimentaria de Bureau Veritas
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12,30
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Puesta a punto y elección de métodos para cuantificación de polifenoles en diferentes matrices de origen animal
Dª. Inmaculada Moñino Frutos
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario (IMIDA)
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| Tarde |
16,30
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Factores influyentes en la calidad de vinos tintos con crianza D.O.Jumilla
D. Pedro Rodríguez Rodríguez
Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología. Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia
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17,00
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Calidad del melocotón de Cieza. Aspectos ambientales y de cultivo.
D. Jesús García Brunton
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario (IMIDA)
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